Osteria Perillà

Perfetto connubio tra modernità e storia, il ristorante Osteria Perillà si trova al centro di un borgo medievale. La semplice ma raffinata proposta gastronomica si avvale degli ottimi prodotti di Podere Forte. Marcello Corrado, executive chef, dopo l'esperienza al ristorante "Casa del nonno 13" a Mercato San Severino, arriva all'Osteria Perillà per l'avvio della nuova stagione  dove  si potranno degustare le creazioni culinarie del giovane stellato. 
 

Lo Staff

 
 
 
Marcello Corrado, executive chef
 
Michele Ricci, sous chef
 
Filoreta Tuzzolino, commis
 
Rocco Parrella, maître
 
Maurizio Maggi, sommelier
 
Pasquale Acatullo, commis de rang
 
 
Lo chef Corrado è lieto di accogliere gli ospiti nel nuovo Perillà: gli ambienti ristrutturati di recente  ora regalano una nuova sala da pranzo impreziosita da opere d'arte e la sempre piacevole vista su un caratteristico scorcio del borgo di Rocca d'Orcia, una cantina vini che vi sorprenderà sia per la struttura che per il contenuto, ed una cucina ampliata negli spazi più agevole per il lavoro della brigata e parzialmente visibile al visitatore.